pain de mie en map

Je vous parle souvent de ma passion des p’ tites croix mais j’ aime aussi d’ autres choses

comme par exemple la cuisine donc j’ ai décidé de vous part de mes recettes essayées et approuvées par la famille

je commence avec un pain de mie moelleux que je fais en map (machine à pain) mais que je fais cuire au four ici dans un moule en silicone avec une jolie rosace

 

ingrédient pour 1 pain de 750 g

500 g de farine – 1 paquet de levure déshydratée – 10 cl d’ eau – 20 cl de lait tiède – 1 cuillère à café de sel – 15 g de sucre – 50 g de beurre fondu

 

1/ mettre l’ eau, le lait, et le beurre 1 min au micro onde
verser le tout dans la map
2/ mettre le sel et le sucre
3/ ajouter la farine et en dernier la levure

lancer le programme pâte

A la fin du programme, vous sortez la pate, vous la rabattez pour chasser l’ air, mettre dans un moule à cake ou autre

Laissez reposer 1 heure à température ambiante

Préchauffez votre four à 200° le baisser à 180° et faire cuire 20 min, démoulez sur la grille du four et prolongez la cuisson de 15 min

et voici le résultat

et de l’ autre coté